其实很简单
主要是水温低出的问题。天气冷，注意一下和面的水温，不小心就低了，用点温水就没问题了。
面包机自己会控制发酵温度的，但前提是水温要正常。不要小看水温问题，如果水温低，由于水的比热很大，面包桶达到正常温度的时间就比较慢，1个小时很快就过去了，结果水温还没上来呢，发酵效果可想而知。
鸡老师还是仔细研究一下我最早的跟贴吧，那里面满是箴言啊
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- 请教会长及各位老师
- 鸡排骨
- 2012-03-02 13:33
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这反复实践的精神，真是超赞。
- 会长胖
- 2012-03-06 23:12
- 722
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超级人品炫耀贴
- 鸡排骨
- 2012-03-07 08:30
- 472
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基本可以排除酵母的问题了
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:20
- 320
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其实很简单
- 西里瓦内胡
- 2012-03-05 13:29
- 333
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:04
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你酵母是放哪里
- short1
- 2012-03-03 00:38
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- 610
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我是放冷藏室
- 鸡排骨
- 2012-03-03 10:58
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我也是放冷藏室
- timmy
- 2012-03-04 00:01
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看来应该不是酵母的事
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:21
- 48
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我都是常温保存
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:24
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俺是比较大包的，100克
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:28
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我买的都是15克的...
- 泡网过客
- 2012-03-05 11:54
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15克的我这里只有低糖型
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:21
- 137
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我刚才谷歌了一下
- 泡网过客
- 2012-03-05 15:47
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我自己的经验是
- 鸡排骨
- 2012-03-05 16:27
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好，周末去买耐高糖的试试
- 泡网过客
- 2012-03-05 21:35
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供参考
- 泡网过客
- 2012-03-02 21:12
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-02 22:50
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室温10度
- 郑发呆
- 2012-03-03 16:28
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如果喜欢口感更膨松柔软
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:26
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俺正好几乎完全不喝牛奶
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:30
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