供参考
1、 水不要用硬度超过120的矿物水或碱性水（说明书上写的，我用纯净水）
2、室温25度以上用冷水，室温低于10度用约30度温水。（说明书上没写这中间的温度，我想反正用温水没坏处）
3、如果用牛奶，牛奶必须是烧开后放凉的，否则生牛奶中的成份会影响发酵。
4、我用的安琪酵母，300克面粉配3-4毫克
5、放少量的盐可以增加发酵的效果
6、发酵粉不直接接触水融解，均匀平洒在面粉表面，顺序是水-黄油糖盐蛋-面粉-发酵粉
7、面包烤好后，迅速取出来，让水气迅速冷却，表皮就会比较好看不出现坑和变形。
最后是广告时间，我觉得双鸟面包机挺好用的。
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- 请教会长及各位老师
- 鸡排骨
- 2012-03-02 13:33
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这反复实践的精神，真是超赞。
- 会长胖
- 2012-03-06 23:12
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超级人品炫耀贴
- 鸡排骨
- 2012-03-07 08:30
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基本可以排除酵母的问题了
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:20
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其实很简单
- 西里瓦内胡
- 2012-03-05 13:29
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:04
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你酵母是放哪里
- short1
- 2012-03-03 00:38
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我是放冷藏室
- 鸡排骨
- 2012-03-03 10:58
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我也是放冷藏室
- timmy
- 2012-03-04 00:01
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看来应该不是酵母的事
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:21
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我都是常温保存
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:24
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俺是比较大包的，100克
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:28
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我买的都是15克的...
- 泡网过客
- 2012-03-05 11:54
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15克的我这里只有低糖型
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:21
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我刚才谷歌了一下
- 泡网过客
- 2012-03-05 15:47
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我自己的经验是
- 鸡排骨
- 2012-03-05 16:27
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好，周末去买耐高糖的试试
- 泡网过客
- 2012-03-05 21:35
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供参考
- 泡网过客
- 2012-03-02 21:12
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-02 22:50
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室温10度
- 郑发呆
- 2012-03-03 16:28
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如果喜欢口感更膨松柔软
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:26
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俺正好几乎完全不喝牛奶
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:30
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