请教会长及各位老师
最近不知道是由于我这里连续阴雨天气又潮又冷的缘故还是酵母开封后保管不良，连续做了2个面包均失败，因为怀疑酵母不良，第二个面包增加了酵母用量，结果似乎情况更糟。
具体现象为面包不但不发，而且顶部不但不是鼓起的反而是严重凹陷的，刚才下载了我这款面包机的欧美版yd-250的英文说明书，从里面的图看。提示有可能是水太多或者酵母太多。。。
我想问下酵母太多有可能反而造成面包不发且顶部凹陷吗？或者什么原因最有可能造成此现象。
谢谢！
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- 请教会长及各位老师
- 鸡排骨
- 2012-03-02 13:33
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这反复实践的精神，真是超赞。
- 会长胖
- 2012-03-06 23:12
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超级人品炫耀贴
- 鸡排骨
- 2012-03-07 08:30
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基本可以排除酵母的问题了
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:20
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其实很简单
- 西里瓦内胡
- 2012-03-05 13:29
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:04
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你酵母是放哪里
- short1
- 2012-03-03 00:38
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我是放冷藏室
- 鸡排骨
- 2012-03-03 10:58
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我也是放冷藏室
- timmy
- 2012-03-04 00:01
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看来应该不是酵母的事
- 鸡排骨
- 2012-03-04 16:21
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我都是常温保存
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:24
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俺是比较大包的，100克
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:28
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我买的都是15克的...
- 泡网过客
- 2012-03-05 11:54
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15克的我这里只有低糖型
- 鸡排骨
- 2012-03-05 14:21
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我刚才谷歌了一下
- 泡网过客
- 2012-03-05 15:47
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我自己的经验是
- 鸡排骨
- 2012-03-05 16:27
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好，周末去买耐高糖的试试
- 泡网过客
- 2012-03-05 21:35
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供参考
- 泡网过客
- 2012-03-02 21:12
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非常感谢！
- 鸡排骨
- 2012-03-02 22:50
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室温10度
- 郑发呆
- 2012-03-03 16:28
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如果喜欢口感更膨松柔软
- 泡网过客
- 2012-03-03 11:26
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俺正好几乎完全不喝牛奶
- 鸡排骨
- 2012-03-03 11:30
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