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关于砂糖的密度，请教各位科学家和厨房达人。

论坛：江湖兵器作者：鸡排骨发表时间：2012-02-16 09:06

事情实在这样，俺的面包机随机有个量勺，一头大一头小，平时放奶粉、糖、盐、酵母就用这个量勺，说明书上有每勺大约多少克的参考值，比如一大勺糖约8.5克，做甜吐司写着放6大勺（51克）。。。

话说某天俺闲得蛋疼，顺手把一勺糖放上秤，显示有12克，俺以为秤不准，于是又秤奶粉、盐和酵母，结果除了糖，其他重量都基本吻合，于是俺想到了密度或者间隙的问题，正好家里有2中糖，都是太古的，一种是标准大小的白砂糖，一种是颗粒比较细的（是叫幼砂糖吧？），于是俺换了一种来秤，结果还是12克，于是俺开始怀疑说明书有误了。。。

于是俺致电松下，提醒他们说明书可能有误，当时是周六，他们说周一回复我。周一他们回复我说，由于市售白糖每个品牌重量不一致，说明书标的只是参考值，言下之意说明书并无错误。

可是俺就奇怪了，都是市场上随便买的，为什么只有糖相差巨大，而盐、奶粉、酵母都基本吻合呢？所以俺想请教各位科学家，纯从理论上讲，不同品牌的砂糖的密度真的有可能相差这么巨大吗？

之前看过很多关于松下面包机的评论，有些人提到烤色偏深，我现在怀疑和说明书错误造成的加糖过多有关。。。

顺便请教各位老师，香草精是先加在水里再一起倒进面粉里的吧？350克面粉的话加几滴？

顺便再请教下，香草精打开后闻起来味道和止咳糖浆一模一样，那我可以直接买止咳糖浆代替香草精吗。。。。。。。。

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