你看看这个,很有意思

论坛:江湖兵器作者:Alfa发表时间:2012-01-20 06:54
 
 
这个Endive有两种,我种的那种应该是curly endive,象一个满头卷发的脑袋,绿色的,挺能长的,有苦味,生吃比较脆,煮了吃有时候反而有些老。
 
 
还有一种是chicory Cichorium intybus) ,上面绿色,底下有根块,根块可以加在咖啡里添加风味,甚至替代咖啡,还有一种可能就是你说的这个象娃娃菜一样的了,  Witloof Chicory (also called French or Belgian Endive)  好像是人为长成那样的?种在没光的地方才有这样浅色的叶子。
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