长的好

论坛:江湖兵器作者:short1发表时间:2010-12-05 22:42
 人家大厨都是临上盘才磨的,手持一尺多长的研磨器,对着锅磨,然后一嗓子“出锅了”。那东西长短可以看出你的水平。俺感觉大厨师徒弟多,做的菜也多,每个菜都磨几下,顺便检验产品。研磨器短了每天都得装新货,太麻烦了。

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