好吃不过湘菜
长沙叫这东西为黄鸭叫，到北方成了嘎鱼，是不是正宗称呼，俺也不知道，反正记得当年长沙很是流行过一段时间这菜，不过人家那大多都是干锅的，咱这贫苦大众，没那条件，就这样凑合了。
至于做法吗，跟帖超过五个，可以考虑写个详细操作流程。
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- 好吃不过湘菜
- 刘雨潇
- 2006-10-23 14:38
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这就是四川的黄辣丁
- 乔治
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这种鱼细皮嫩肉
- 七八九
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佩服以下回帖的所有人
- dodo
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笋干菜烧昂丧
- 我乃朝廷名官岂可降尔
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湖南向西上千里
- 红茶还是绿茶
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昂刺鱼他就是鲶鱼
- 蚂蚱腿子
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详细操作流程
- 刘雨潇
- 2006-10-24 09:25
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你看看你看看
- 南雨
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莫非就是昂嗤鱼？
- 桃蛙
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昂刺宜与
- 萝卜炖猪
- 2006-10-23 20:49
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黄腊丁，我吃火锅常吃它
- 青梅
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是有点象黄辣丁
- 绿水摇
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南边叫黄鼓(股, 估...)鱼
- whateveryoudo
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报道
- 阿塔
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估计汤很鲜美
- 老灯
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那确实。。。
- 刘雨潇
- 2006-10-23 17:36
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桔子洲头这东西根本不用学做
- 南雨
- 2006-10-23 15:49
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里手
- 正男
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人才
- 含笑半步癫
- 2006-10-23 16:16
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我附议
- 豆豉
- 2006-10-23 18:39
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这鱼在江苏是8是叫昂公鱼??
- tom信箱用户
- 2006-10-23 15:01
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我老家叫昂刺或者昂shang
- 部门经理
- 2006-10-23 19:07
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