鱼太小了,不能几吃

论坛:江湖兵器作者:轻风发表时间:2005-03-17 12:13
一鱼四吃:
大青鱼一条(两斤左右),洗净分拆开。
1,鱼背肉做糟溜鱼片。
2,红烧肚档。
3,爆炒鱼杂。
4,头尾汤。

一鱼三吃:
胖头鱼一条(约斤半)
1,鱼背肉斩做肉泥,鱼丸汤。
2,剁椒鱼头。
3,鱼尾鱼肚做红烧划水。

普通人整鱼吃法:红烧,干烧,糖醋(荔枝、松鼠),豆瓣,清蒸,葱油,水煮,刺身,干炸,奶油烤等等,若是分拆着吃,那就更是做法多多了,鱼片鱼丸鱼米鱼生粥……
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  • 枯禅 
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  • ahipara 
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