法国大餐

论坛:江湖谈琴作者:兰格格发表时间:2005-11-27 15:27
这个世界上除了中国人,大概只有法国人的菜单上会把鹌鹑,鸭肉做得那么好吃了。还生吃生蚝,生虾沙拉。

法国菜的生蚝放在冰上,吃的时候只挤一些绿柠檬汁。这在北美餐馆是不准许的。所以说美洲的饮食根本就是快餐文化。德国还有一种生猪肉,腌2-4个星期可以吃了,肥瘦相宜,吃的时候和奶酪夹在一起几乎入口就化。给我们同事讲起来,他们都不相信德国人还有人吃生肉。后来找到一个祖籍是德国的同事,才证实我说的是实话。

出门旅游的时候,总花时间去食品超市逛。ANNE居然学法国菜,我觉得吃和做都是很奢侈了。
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