电动的便宜快捷
最便宜的电动粉碎机，是用刀片高速旋转“切碎”，每一个粉末都仍然是坚硬的颗粒；讲究一些的电磨，使用锥形磨芯“挤碎”，每个颗粒是酥松的微粒。两种粉碎方式，在一定温度/压力的水流过萃取咖啡的时候，效率会有差别，味道也有差别。
好一些的电磨，往往很大个，慢速电机带动磨锥磨盘较慢均匀转动，避免高速产热导致咖啡味道流失，获得特定粗细、均匀的咖啡粉。咖啡豆研磨的时候，先要填满磨锥磨盘间隙，再出粉。
如果每天只饮一两杯，装进去的一人份豆子还不够填齿缝。只好多装一些，出足够量的粉后，还要清理残粉。
所以好的电磨往往有一个较大的豆盒。个头也大。咖啡馆用合适。
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- Zassenhaus手磨
- 花果山
- 2012-03-27 22:34
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我家的也是这个！另外，咖啡渣也是好东西
- 如影随形
- 2012-03-28 22:22
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换胶囊机
- grass
- 2012-03-29 13:01
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赞成！
- 花果山
- 2012-03-29 14:43
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看到过
- 如影随形
- 2012-03-29 15:35
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前几天刚看了个电视广告
- timmy
- 2012-03-30 07:40
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虽是1个牌子
- grass
- 2012-03-29 21:16
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我也想试试咖啡渣
- mamahuhu
- 2012-03-29 07:04
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我突发奇想了
- 如影随形
- 2012-03-29 15:33
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不知道豆腐渣管不管用
- timmy
- 2012-03-29 09:39
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你们加喝咖啡不加奶加豆浆啊，真新鲜哪哈哈
- Alfa
- 2012-03-29 10:38
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这有啥新鲜的
- timmy
- 2012-03-29 10:48
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还真有这东西呀，星巴克的吗
- Alfa
- 2012-03-29 11:03
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不光星巴克， 我们这里其它店也有
- timmy
- 2012-03-30 07:34
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嗯
- abbie
- 2012-03-29 21:10
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需要的话, 我寄给你
- timmy
- 2012-03-29 09:28
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磨好的粉
- 花果山
- 2012-03-28 22:45
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回复：磨好的粉
- 如影随形
- 2012-03-29 00:05
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提上来一个旧帖子
- 花果山
- 2012-03-28 17:44
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电动的又便宜又省力又快捷啊
- 道士柳二
- 2012-03-28 16:56
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电动的便宜快捷
- 花果山
- 2012-03-28 17:13
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这个东西不好玩儿
- abbie
- 2012-03-28 04:01
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情调也要，咖啡也要。
- 花果山
- 2012-03-28 13:25
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每天一两杯量不够电磨塞齿缝。
- 花果山
- 2012-03-28 13:36
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手机uc浏览器无法回复，qq只能回标题？
- 花果山
- 2012-03-28 13:30
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