材料:
豆浆材料:黑豆50克、核桃仁20克、芝麻10克、水(水和豆子的比例参照豆浆机说明书)
豆渣饼材料:豆渣、糯米粉、糖、油
做法:
1、 豆浆材料,黑豆、核桃仁、芝麻。
2、 提前6小时将黑豆洗净泡软。
3、 将材料放入豆浆机中,按指示放入适量清水,做成豆浆。
4、 将豆浆过滤,豆渣滤净水待用。
5、 在豆渣中加入适量糯米粉和糖,一边加一边用筷子搅拌,直到豆渣能揉成面团,大约需要100克糯米粉。
6、 将和好的豆渣粉团揉成大小合适的团,做成饼,煎锅烧热,放入适量油,放入豆渣饼煎成两面金黄即可,吃的时候可以搭配炼乳、果酱等。
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