清蒸鲈鱼
今天又没买到罗非鱼，买了一条鲈鱼，九两重的。
研究了微波炉菜谱，把杀好洗净的鲈鱼放玻璃盘子里，浇生姜末覆盖（我居然切了那么多姜末），然后尽量均匀地洒了一勺盐在姜末上，又在盘子里倒了油和醋。
用保鲜袋套上盘子，留鱼头那边透气。
然后盘子放微波炉托盘上，高火五分钟。
端出来后发现保鲜袋不好去，就用刀划开。
嗯。味道不错，就是姜末应该在吃鱼前就全扫出来扔掉的。
研究了微波炉菜谱，把杀好洗净的鲈鱼放玻璃盘子里，浇生姜末覆盖（我居然切了那么多姜末），然后尽量均匀地洒了一勺盐在姜末上，又在盘子里倒了油和醋。
用保鲜袋套上盘子，留鱼头那边透气。
然后盘子放微波炉托盘上，高火五分钟。
端出来后发现保鲜袋不好去，就用刀划开。
嗯。味道不错，就是姜末应该在吃鱼前就全扫出来扔掉的。
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- 清蒸鲈鱼
- 青梅
- 2006-10-15 16:15
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用豆豉鱼油,什么清蒸鱼都跟五星宾馆里的一样好吃
- 南雨
- 2006-10-16 09:19
- 62
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【江湖鉴定】
- 刘雨潇
- 2006-10-15 16:41
- 62
- 521
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还好
- 青梅
- 2006-10-15 16:44
- 54
- 333
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