局外人建议

论坛:江湖兵器作者:青斑头发表时间:2005-03-11 15:46
如果光凭一张照片,很大程度上这会变成一场选美。

根据俺的做菜经验,每道菜应该写下一两句细节部分,供评委斟酌。例如:
例1,如果一道需要用大蒜瓣提味的,可以写:用刀面拍碎,切一刀,出锅前一分钟放入,烹至7成生,香味四溢。
例2,大葱切段?斩沫?生洒?微炒?
不是所有的大葱往上头一摆就好吃的吧。。

调料决定口味,细节决定亮分。。
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