撩了几眼

论坛:江湖兵器作者:nonames发表时间:2004-01-31 10:33
图文并茂, 很好, 尤其照片照的不错.

提点意见: 下面是梦曦关于意大利面(看配图应该是SPAGHETTI)的做法:

"将意大利粉煮好,过程与煮挂面雷同,但此面比较耐煮;间中需添加冷水以及调整火候记得煮面这道手工是最关键;面要熟到将将通透,又不可软烂过火煮好的面过冷河后沥水待用"

其实每个SPAGHETTI包装袋上都大同小异写着推荐煮法: 100克面用一升水, 滚开后加一到两勺盐, 下面条, 文火煮8分钟, 适当搅拌, 倒到过滤器(筛盆)中, 控净水, 加黄油若干搅拌即可, 挺简单一过程.

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