我怎么觉得不对啊
植物油沸点在220度左右，超过180度有害物质大量增加，所以炸东西不能超过180度。以我炸豆腐的经验看，油温应该这样试。扔块豆腐下锅，沉到底过20秒左右浮起，油温在150度左右。最适宜油炸食物。
70度的油温不是炸，是泡，等炸的东西黄了就一包油了，那还好吃吗？
70度的油温不是炸，是泡，等炸的东西黄了就一包油了，那还好吃吗？
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- 鸡腿菇菇 VS “绿色金子”四棱豆
- 梦曦
- 2003-12-06 08:52
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再提个问题
- 杀手壕
- 2003-12-07 14:00
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Re: 再提个问题
- 梦曦
- 2003-12-07 17:38
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我怎么觉得不对啊
- 杀手壕
- 2003-12-08 03:15
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Re: 我怎么觉得不对啊
- 梦曦
- 2003-12-08 07:48
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谢谢你们
- 梦曦
- 2003-12-07 01:51
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嗯，这个好
- 还是特别乖
- 2003-12-06 10:17
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不是吧?
- 那么乖
- 2003-12-06 11:54
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Re: 不是吧?
- 还是特别乖
- 2003-12-06 11:58
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补充：认好四棱豆
- 蓝天稻子
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哇噻，，
- 欲哭只见晴转多云
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不爱吃
- 走在路上
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治你的病!
- 乔治
- 2003-12-06 15:05
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没用的。。。
- 在路上
- 2003-12-08 10:41
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棒槌
- scripps
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Re: 棒槌
- 嘿啊嘿啊
- 2003-12-07 00:13
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