重庆菜和成都菜在口味上的最大区别在一个“麻”字上
重庆菜（我觉得应该是川东风味）有鲜明的麻辣味，感觉简单直爽。成都菜的口味就丰富多了，当然辣还是特色，可辣度比起川东菜就打了折扣，而麻味就已经淡化了。本人感觉，在重庆住三、四天，味觉就不会再有新的发现，可在成都就大大的不同了，我曾经和朋友吹嘘，在成都吃一个月都可以不重样！想过瘾，吃重庆菜！还记得机场旁边的王胖子水煮鱼，每次到重庆下飞机的第一件事就是直奔那家小店，吃个大汗淋漓，唉。。。也有三年没见那滋味了。要想慢慢品味，那就去成都吧，用点心思，从豪华酒楼到街巷小店，都会给你意外的惊喜。四川，好地方丫，TNND，少不入川，真是！
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- 说重庆菜和成都菜 zt
- 我需要氧气
- 2003-08-22 05:26
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我想家了，NND
- 心有些乱
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重庆菜和成都菜在口味上的最大区别在一个“麻”字上
- copper
- 2003-08-22 10:19
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其实是川东菜和川西菜的区别
- 赤雪
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还是喜欢川西
- 乔治
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正宗水煮鱼做法（密布外传）
- 朱大善人
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Re: 正宗水煮鱼做法（密布外传）
- sheayone
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豆油一斤？
- 我需要氧气
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补充两句,北美海贫司可以实践的地方
- 乔治
- 2003-08-22 06:18
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