又蒸了两锅...............

论坛：江湖兵器作者：dodo发表时间：2012-10-10 09:57
1，上周做到半夜的那锅，大家提了很多意见

2，今天照会长胖的指点，又做了两锅，醒了一个小时，它们稍微变大了一点点

3，第一锅蒸葱油的，完全按照会长胖步骤。
a，仔细看了下，酵母没过期
b，用700克面粉，7克酵母，400克牛奶，发两倍大面团
c，做了七个葱油的，上下笼屉一个蒸仨一个蒸四个，预防它变得很大很大
d，我用湿的厨房纸巾围住锅的边缘以免漏气，蒸15分钟
e，闷五分钟
f，打开锅盖，发现它们没有变得很大很大

4，第二锅又蒸了八个麻酱的
a，开火四分钟后，锅子什么动静都没有
b，发现忘了加水，锅里的水烧干了
c，匆忙加凉水，心说完了完了
d，又盖上锅盖蒸
e，又过了四分钟，什么动静也没有
f，再一看太紧张，忘了开火了
g，又开火，定时器一通乱按，已经忘了总共多少分钟了
h，闷了2分钟，实在太着急了
i，出来就是这样地

总结一句话：蒸花卷实在太高深莫测了。
 
 
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