我的面包机就和面包饺子用, 根本不做面包. 我自己对面包一般般, 我宁可吃米饭, 我家猪喜欢那种烤得硬硬的面包, 面包机做不出, 所以我干脆就不用了.
这是hulihutu发面的方子, 给你参考 (我试过一回, 居然没发好, 不过他说很好用)
先将 2 cup 牛奶放进容器,在微波炉里加热 1.5 分钟 (40 - 45 deg C);
将牛奶倒进面包机的容器里,加 2 TBSP 白糖到温热的牛奶里,稍微摇晃一下;
加入 5 cup 面粉;
面粉抹平,在当中做一个洞,在其中放一小包 yeast,或者是从瓶装yeast里取出等效的量(看瓶子上的说明)
面包机用常规档,一小时后切断电源。待面的体积和面包机容器等高时,就能拿出来做包子、蒸馒头,烙发面饼了。