连生日蛋糕都是躲起来偷偷吃,也不告诉人,怕人抢怎地?:)
Pizza Stone 俺上上上上上个男朋友买过一次,俺也不知道他怎么挑的。反正就是到小资厨具店(比如sur la table)买一个差不离。是sand stone的,很重。还有一个木制的 pizza peel,很好用。俺觉得没有 pizza stone 还可以拿有夹层的 insulated cookie sheet 对付,但是没有 pizza peel 的话就比较麻烦。另外 corn meal 是好东西,方便让 pizza 从 peel 上滑到 stone 上去。
俺现在很懒了,怎么方便怎么来。Trader Joe 的 ready-made pizza dough 很好用,摊开来上面撒点叶子啊肉片啊pesto啊marinara啊之类的烤十分钟就能吃。连这我也是只有来客人才做,平时自己做一大锅饭菜没事就热来吃。西西。哦你喜欢pizza 的话给你建议一个早餐pizza topping:prosciutto, arugula, TRUFFLE OIL,快烤好的时候上面再加个生鸡蛋。太好吃了,主要是因为有truffle oil的香味。印象中这是 chez panisse 的一个发明。