纯粹冰块不可能

论坛:江湖兵器作者:山高水长发表时间:2010-09-04 16:56
应该是添加一些面粉淀粉或者奶粉,搅成糊糊后冰冻,这样化冻不破皮,油炸不崩溅。
广东菜里的炸鲜奶不就是么?
 
老外新鲜,咱上国食客没觉得有啥新鲜
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