高手啊

论坛:江湖兵器作者:越来越静发表时间:2010-03-03 09:06
一眼就看出问题了,我本来都不好意思来交作业的,感觉只能得个60分。
因为唯一成功的就是中间是空的——还好没做成实心的,那就不是泡芙可能是饼干了;
 
失败的地方主要是温度没控制好——烤箱温度计还没买,实际温度与设置的温度可能有偏差;
 
定型的时间太短,导致成品塌陷——看到表皮都快焦了,就赶紧拿出来了;
 
第一次吃到这么硕大的泡芙,呵呵——面团的大小没控制好;
 
冰淇淋略有些溶化——泡芙没冷透,就急着往里头加冰淇淋。
 
前贝以后继续指导偶啊!

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